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本地養殖泥鯭 多條裝

本地養殖泥鯭 多條裝

300-400g

只餵食 ISO22000 石班專用飼料,不但乾淨衛生,更含豐富魚油,均衡的動植物蛋白質,有齊魚所需要的一切營養
比起一般泥鯭,此款泥鯭不但飽滿和厚肉,而且內臟乾淨沒有寄生蟲


全店,【一般市區送貨】消費滿HK$500免運費

全店,【西貢送貨】消費滿 HK$800免運費

全店,【偏遠地區送貨如港島南, 沙頭角, 大尾督, 清水灣, 珀麗灣, 馬灣】消費滿 HK$650 免運費

全店,【東涌, 愉景灣送貨】消費滿 HK$1100 免運費

HK$115.00
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商品描述
本地養殖泥
ü  零重金屬

ü  零孔雀石綠

ü  零藥物殘餘

ü  零激素

ü  零抗生素

ü  零人造色素

ü  添加劑

ü  零防腐劑


~對海鮮品質和海水水質監控的AFFS 優質認証;

 

~只餵食ISO22000 石班專用飼料,不但乾淨衛生,更含豐富魚油,均衡的動植物蛋白質,有齊魚所需要的一切營養,我們的理念是魚和人一樣需要食健康安全食物才會健康,那麽人吃了這些健康安全的魚,人就自然是最健康了;

 

~這是米芝蓮三星名廚歐國強師傅精心推介的;


~比較大家一般常見的泥鯭,我們的泥鯭不但飽滿和厚肉,而且內臟乾淨沒有寄生蟲;

 

~魚全部都是新鮮劏好,同時更已除去鋒利的魚鰭,以免客人被刺傷,方便衞生容易處理;


~真空包裝,低溫速凍至 -45度的處理過程;


~使用一般冷凍庫處理,經常會發現解凍後食材失去原有的口感和味道,甚至外觀會扁塌、發黑。但使用IQF急速冷凍就可以解決這個問題,IQF速凍處理的食品,溫度急速下降,使食材內部的冰晶狀分子微小並均勻分佈,保護細胞組織不受破壞,保留完好的細胞形狀, 這樣就能維持原有的成分及營養,並可保持食物的肉質和鮮味

 

~IQF低溫速凍技術是殺菌過程,可以殺死大部分細菌和寄生蟲,確保衛生,同時極致保留鮮活魚原有的鮮味,肉質和營養;

 

本地養殖低碳又環保,省卻捕撈或進口海產經航運時所需要消耗的大量燃油;


~保質期1


建議食用方法:

適合果皮清蒸,牛肝菌清蒸,油鹽水煮,泥鯭粥,火



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