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全部商品 / 肉類及海鮮 / 肉類
澳州 70日穀飼安格斯肉眼

澳州 70日穀飼安格斯肉眼

約 200g

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商品描述
產地：澳州

澳洲穀飼牛依照特定天數以營養均衡、複合配方的高熱量飼料餵育，這種飼養方式能使肉品品質更穩定，提升油花量進而增進肉質的柔嫩、多汁和美味度

大理石油花
油花是最後沉積在牛體內的脂肪，也是動物最先用來儲存能量的脂肪。為了讓紅肉中盡可能形成油花，不論是草飼還是穀飼，牛隻都必須採取高營養、高能量的飲食方式。不同的飼育類型會有不同的成效

挑選最適合您食譜和烹調方式的肉品，就是成就美味料理的重要開端！

烹煮前先讓肉品回升至室溫，並注意不要讓牛肉中的水分流失。

料理好的牛排無論是煎、燒、烤，若在切開前能先靜置 5-10 分鐘左右，就會更美味多汁。
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