Name: 豬橫脷
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豬橫脷

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商品描述

豬橫脷並不是舌頭而是豬的胰臟，只是它的外型與舌頭很相似，才稱作豬橫脷

別看它其貌不揚，其實很有營養價值，豬橫脷性味甘平、無毒，入脾、肺經，具有健脾胃、養肺潤燥功效，皮膚乾裂，肺虛咳嗽皆宜飲用，且可增強抵抗力、有助預防肺癆 (肺結核)

可用作煲湯用，入湯後鮮甜不油膩，味道獨特。但它質感腍軟、帶「粉」和有點糊口，所以甚少用來烹調菜餚。

以豬橫脷加雞骨草煲湯，更有去肝火、清熱袪濕、益肺補脾的療效，很適合經常熬夜的都市人，或加入粟米和馬蹄煲湯，增加甜味，一家大小都宜飲用。

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