Name: 免治豬肉
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Price: 42.0 HKD
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免治豬肉

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商品描述

** 每斤售價為 $83 (按實際重量而收費)

蠔油肉碎炒薯粒

材料: 免治肉150g, 薯仔300g, 蒜頭1瓣, 蔥粒2湯匙

醃料: 生抽1湯匙, 蠔油1/2茶匙, 生粉1茶匙, 麻油1茶匙

1. 將免治洗淨, 吸乾水份, 用醃料醃20分鐘.

2. 薯仔去皮, 洗淨切粒, 浸水以免變黑.

3. 燒熱鑊, 下湯匙花生油將免治炒熟, 盛起.

4. 原鑊以小火炒香蒜片, 加入薯仔粒炒至軟身(中途可加點水).

5. 將免治回鑊, 蓋上鑊蓋焗片刻, 加入1/2蠔油和鹽少許炒一會.

6. 最後放入蔥粒炒至均勻, 即成.

鼎爺介紹健營豬

https://youtu.be/b2zZ0ZG8H7Q

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