你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
豬肚

豬肚

每個售價為 $62


全店,【一般市區送貨】消費滿HK$500免運費

全店,【西貢送貨】消費滿 HK$800免運費

全店,【偏遠地區送貨如港島南, 沙頭角, 大尾督, 清水灣, 珀麗灣, 馬灣】消費滿 HK$650 免運費

全店,【東涌, 愉景灣送貨】消費滿 HK$1100 免運費

HK$62.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量 組合數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
商品描述
豬肚含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分,而且熱量也不高

👉健營豬本地飼養,以天然飼料玉米及黃豆粉飼養,不用哮喘藥、不用添加抗生素及促進生長素,瘦肉精之類添加劑
👉任由豬隻自然地成長,所以生長時間較長,肉質富彈性及鮮味,其脂肪及水份的含量較坊間其他豬種為少,蛋白質卻較高,豬肉的鮮味自然較濃,最重要是完全沒有一般豬肉的腥臭味!

白胡椒豬肚湯

白胡椒炒過後帶有一股清香,一同燉煮豬肚可去除腥味,且增加湯頭清甜,喝之前就能聞到濃濃的白胡椒香氣,入口滑順不嗆辣,但尾韻卻帶點白胡椒的微微辣感,是道冬季暖身的好湯品喔!

食材
青蔥 2 
生薑 10 公克
香菜 適量
麵粉 100公克
枸杞  20 公克
雞骨 100 公克
豬肚 1 
白果(銀杏) 30 

調味料
白胡椒 10 克
米酒 120 毫升
鹽 35 公克
白醋 30 豪升

豬肚怎麼處理?

豬肚其實就是豬的胃部,豬肚真的需要回家好好處理,才不會吃到腥臭味。

步驟1. 粗鹽/麵粉搓洗

新鮮豬肚的表面非常濕滑,表面覆滿黏液與雜質,首先倒入粗鹽(或麵粉),用雙手不斷搓揉,直到表面不再有黏黏的感覺。
沒有粗鹽可以用精鹽,不過粗顆粒的磨擦效果更好。

步驟2. 汆燙去腥

起一鍋滾水,放入整塊豬肚汆燙,把所有雜質跟黏末燙出來,上蓋燙煮到水再次滾起。

如何分辨燙煮完成?明顯可見豬肚整體縮水成型,按壓感覺緊實有彈性時,即可撈出。

步驟3. 去除油脂

將整塊豬肚橫向切開,可以看到內部的胃壁有很多油脂,必須去除,料理才不會很油膩。

直接用手將內側的肥油部分剝除。如果不好剝,也可以用菜刀刮除。

步驟4. 啤酒去腥

想要徹底去除腥味,就在豬肚中倒入一瓶啤酒,內外不斷搓洗,再用清水洗淨喔!

了解更多
送貨及付款方式

送貨方式

  • 【門市自取】
  • 【一般地區】消費滿HK$500免運費
  • 【偏遠地區送貨 如港島南,九肚山, 沙頭角, 大尾督, 清水灣, 山頂】消費滿 HK$650 免運費
  • 【西貢送貨】消費滿 HK$800 免運費
  • 【特別地區滿 HK$ 650 免運費】馬灣、珀麗灣(限定星期五送貨)
  • 【特別地區滿 HK$1100 免運費 】東涌、愉景灣(限定星期一或四送貨)

付款方式

  • 貨到付款 (現金)
  • 送貨當日以轉數快 FPS 付款
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}