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客家黃酒

客家黃酒

300 ml


2023-01-30T16:00:00.000+00:00截止 指定商品,自由選2 康德美食 任選 2 件 $120

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坐月媽媽必備🤱補身養氣血 <客家黃酒>

以糯米來釀製的黃酒味道香甜,在易感冒犯寒的春天更能補身養氣血,黃酒香甜,可直接喝,用來煮雞更是一絕,這絕活也是展現客家人傳統智慧的菜式,因為傳統客家媽媽生完孩子後便靠它來補身
💨天氣開始涼喇~ 想驅走寒冷
黃酒煮雞酒香醇香微甜,雞肉皮滑,有補血暖身的作用,可作為進補食療之一,適合血氣不足、容易發冷、身體虛弱的女性作補身之用,黃酒中加入薑,既可活血祛寒,通經活絡,還能有效抵禦寒冷的刺激,預防感冒。

**📍黃酒經過加熱煮過後,酒精亦已較淡了,不喝酒的食用也不用太擔心
預備材料:
1. 嘉美雞洗淨抺乾水去肥膏,斬件備用。 杞子和冇核紅棗洗淨備用;薑切片或拍碎切粒備用。
2. 燒熱鍋,爆香薑片,我沒有落油,因雞含有油。
3. 然後下雞件(皮向下) 中大火煎至五六成熟(變白)。
4. 加入適量黃酒(酒要蓋過雞件) 和紅棗,煮滾後轉小火,煮至雞全熟,亦可加入適量的鹽作調味。
5. 最後一分鐘加入杞子便成。

成份: 糯米, 米酒, 酒麴 (酒精度 29% 珠江橋牌雙蒸)
室溫保存客家黃酒煮雞更係好多坐月媽媽首選,另有5斤裝和10斤裝供預訂(需提前半年預訂) 適合坐月同送禮👏


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